2024-06-25 12:06:15

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于降脂特效中药方的问题,于是小编就整理了1个相关介绍降脂特效中药方的解答,让我们一起看看吧。

黄花菜有降血脂的功效吗?有什么食用方法?

每次回答这样的问题都比较累,因为不想人云亦云的跟风。对于此类问题,好像有的人就直接说“黄花菜能降血脂。”,然后细问一下“为什么能降血脂?是什么原理?什么成分在起作用?”。几乎就找不到答案了,好像是“因为能,所以能。”一样,有一次给人家问的慌了,直接就回答“告诉你能就能,管那么多干什么?”,多少有点恼羞成怒的意思了。

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其实高血压、高血脂之类的问题成因是比较复杂的,除了遗传因素之外,主要还是由于长时间的生活、饮食习惯导致的。所以降血脂的过程也没那么简单,不是说每天照样胡吃海塞、熬夜酗酒,然后吃几根黄花菜就能降血脂了。事实上大多数蔬菜和水果等低脂肪低胆固醇的、或者是大豆制品之类的富含不饱和脂肪酸的食物,都可以说跟黄花菜一样有“降血脂功效”的。举个简单的例子:苹果含有比较丰富的果胶,而果胶这种水溶性膳食纤维可以帮助吸附胆固醇和甘油三酯,理论上来说这就是可以帮助降血脂的,其他蔬菜水果也都一样。所以说黄花菜有降血脂的功效,是没什么毛病的。

黄花菜的食用方法是在就太多了,可以炒着吃、烫熟之后凉拌、跟肉类一起红烧等等吃饭,可以说平时一些泡发的干菜的做法几乎都适用于它。但是需要注意的是:新鲜黄花菜中含有一些秋水仙碱,需要经过加工晒干,或者是浸泡、焯水再食用。一次性食用太多,或者加工、加热不彻底就可能会出现咽喉刺痛、上腹部灼痛、恶心、呕吐等中毒症状,严重的时候可能会呼吸困难、惊厥等等。只要是经过了晒干或者焯水彻底处理之后的黄花菜,想怎么吃就怎么吃。

不过虽然黄花菜是不错的日常食材,但是需要注意的是不能乱吃。黄花草是一种百合科萱草属植物,而萱草属植物中除了黄花菜之外,另外几种与其外形类似的东西大多都是不能吃的。所以有些小区中会种植一些观赏用的大花萱草、卷丹之类的,虽然看着挺像黄花菜,但是那些最好不要吃,毒性比较强。

所以黄花菜虽然含有一些能够辅助降血脂的作用,但是只推荐作为日常饮食辅助食用,不可代替药物和专业医生的诊治。

最后说一下有一种“黄花菜含有大量卵磷脂,是健脑草”的说法,黄花菜的卵磷脂含量其实并不是被宣传的那种“高到没朋友”的程度,只不过是其他蔬菜里含量少,它所谓的“含有大量”也是针对于蔬菜来说的,跟鸡蛋之类的相比这点含量就没那么特别了。为了获取卵磷脂而特意吃黄花菜,就跟为了获取蛋白质而特意去吃西兰花差不多,有点本末倒置了。

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黄花菜的确有一定的降血脂功效,不过,要看是在开花前还是开花后,并不是一成不变的。

黄花菜,中医典籍记载其性平,味甘,有小毒,能养血平肝,利尿消肿。可治头晕,耳鸣,心悸,吐血,衄血,大肠下血,水肿,淋病,咽痛,尿路感染,乳汁分泌不足,关节肿痛。

从营养保健价值上来说,开花前的黄花菜保健价值相对更高,开花后的黄花菜营养价值更高。换句话说,如果是为了降血脂而食用,应选择开花前的黄花菜。

从化学成分上来说,黄花菜含有麦角甾烯、鼠李糖甙、葡萄糖苷、烯酸、黄花菜醛酸等物质。

经医学研究证实,麦角甾烯具有抗氧化、抗菌、抗病毒、保肝和刺激雌激素分泌、辅助治疗心血管疾病的作用;鼠李糖甙具有促进脂类代谢的作用;葡萄糖苷具有抗菌和抗真菌的作用;烯酸有抑制肝脏转氨酶升高的作用;黄花菜醛酸有辅助身体堂代谢、帮助肝脏解毒的作用。

所以,黄花菜的确有降血脂的功效。只是,基本上限于开花前的黄花菜。开花后的黄花菜,其成分已逐渐转变,所含蛋白质类物质增多,营养更丰富,但是食疗保健的效价却降低了。

黄花菜的使用方法有很多,炒、煮、拌皆可。这里介绍一种黄花菜药茶,可清肝明目。

干黄花菜少许、新鲜马齿苋少许,一同煮水去渣代茶,能清热解毒、明目。适用于热郁生湿,湿热毒火上攻而引起的眼睛红、肿、痛症状。

要注意的是,鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的物质,氧化后会变成有剧毒的二秋水仙碱,可使食用者中毒,产生头昏、头痛、恶心、呕吐、咽干、腹痛、腹泻、血尿、血便等症状。普通人摄入0.1~0.2毫克的二秋水仙碱就能引起中毒,约50~100克鲜黄花菜。

但是秋水仙碱不耐高温,如能加热20分钟就可完全去掉毒性,因此鲜黄花菜一定要好好做熟了再吃。

至于干黄花菜,本就是加热处理后干制的,可以放心食用。

患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食。

感谢悟空问答的邀请。

黄花菜的确有一定的降血脂功效,不过,要看是在开花前还是开花后,并不是一成不变的。

黄花菜,中医典籍记载其性平,味甘,有小毒,能养血平肝,利尿消肿。可治头晕,耳鸣,心悸,吐血,衄血,大肠下血,水肿,淋病,咽痛,尿路感染,乳汁分泌不足,关节肿痛。

从营养保健价值上来说,开花前的黄花菜保健价值相对更高,开花后的黄花菜营养价值更高。换句话说,如果是为了降血脂而食用,应选择开花前的黄花菜。

黄花菜的食疗保健应用那可以算是历史悠久了,早在本草纲目中就有明确记载黄花菜有利胸膈、安五脏、解烦热、清神明目等功效,另外,在滇南本草中也记载有黄花菜有补阴血、止腰疼、治崩漏和乳汁不通等功效。而在现代研究中明确黄花菜中主要含有萜类、内酰胺类、蒽醌类、多酚类、生物碱等物质,在抗氧化、防癌抗癌、抗抑郁、健脑、消炎、改善睡眠等方面都有一定的作用。

至于关于食用方法呢,小编在这里重点讲一下黄花菜的医疗方面的小方子。

治腰疼、耳鸣、奶少:黄花菜根蒸肉饼或者煮猪腰吃,或与猪蹄、花生仁、黄豆公用。

治经少、贫血、胎动、头昏:黄花菜炖肉或炖鸡服用。

治大肠下血:黄花菜根10个,水煎服。

治乳腺肿痛:黄花菜根捣敷。

治疗咳嗽:与蛙肉工煮服。

治疗淋病、痔疮:与红砂糖煎水服。

治疗肝经有热、不射精:黄花菜与马齿苋加水煮沸,食盐调味后食用。

需要注意的是,新鲜的黄花菜鲜花中含有秋水仙碱,故食用新鲜黄花菜时应在60℃以上高温下处理食用。

到此,以上就是小编对于降脂特效中药方的问题就介绍到这了,希望介绍关于降脂特效中药方的1点解答对大家有用。

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