2024-06-25 13:06:52

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于生姜的十大功效有哪些的问题,于是小编就整理了1个相关介绍生姜的十大功效有哪些的解答,让我们一起看看吧。

生姜都有哪些功效?

谢谢您的邀请🎈一.生姜功效:1.有镇静、催眠、抗惊厥。2.有解热、镇痛作用。3.对消化系统的作用。4.有保肝利胆作用。5.有兴奋循环和呼吸系统的作用。6.对各种球菌、杆菌有抑制作用,可用于治疗血吸虫病。7.有降血脂作用。8.有抗氧化作用。

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二.注意:1.不要去皮,削皮不能发挥姜的整体功效。 2.患肺炎、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者等都不宜长期食用。



3.区别:生姜红糖水适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者。 4.不要吃腐烂的生姜。 5.吃生姜不是多多益善。



夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。(图片:手机随拍)

姜为常用药物,也是佐餐的食品。经过不同加工炮制,分为生姜、干姜、炮姜、煨姜、生姜皮、姜汁六种,一般习惯称为姜六药。姜六药同出一物,但是功效却有不同。逸仙药师结合相关文献总结出姜六药的临床应用如下。

1 、生姜

生姜为姜的鲜味食品,辛而微温,以辛来用它,重在于发散风寒,所以说:“走而不守”。经常配麻黄、桂枝、紫苏叶等治风寒感冒,有发汗解表的功效。生姜切碎加红糖适量煮汤热饮,既可以用于风寒感冒,又可以用于胃寒疼痛。生姜有和胃止呕作用,可用于各种呕吐。胃寒呕吐配半夏,胃热呕吐配竹茹、黄莲。生姜与大枣配伍,常作药引子使用,入补益剂中,以调补脾胃,增进食欲,促进药力吸收,提高滋补药效,增强抗体。入解表剂桂枝汤中调和营卫。与白芍同用能制白芍的寒气,并能温经止痛。与桂枝、白酒同用能通阳复脉,如炙甘草汤。与化痰药同用能除痰止咳。《本草从新》有“行阳分而祛寒发表,宣肺气而解郁调中,畅胃口而开痰下食”的记载。此外,单味姜煎汤服用,可解半夏、南星、鱼、蟹的中毒。资料显示,生姜治疗周围性面神经麻痹亦有良好效果。近年来,美日等医学家研究发现生姜具有防氧化、抗衰老效能。生姜中的姜辣素被人体吸收后,可产生一种抗衰老物质,抑制体内脂褐质的产生,防止氧自由基对人体的侵害,减少老年斑和皮肤皱纹出现。

2 、干姜

干姜为姜的干燥根茎,既能消除里寒以“散”,又能助阳回阳以“守”,所以说“能走能守”。常用于脾胃寒证,无论是外寒内侵的实证,或阳气不足的虚证都可以应用。干姜配良姜使用,能治脘腹冷痛;配半夏治里寒呕吐;配人参、白术治脾胃虚寒;配附子回阳救逆。用于亡阳证,能增强附子的回阳,并可减低附子的毒性,所以有“附子无干姜不热”的说法。《珍珠囊》记载,干姜其用途有4,1通心助阳;2祛脏腑沉寒痼冷;3发阴经之寒气;4治感寒腹痛。近来研究发现,姜含6-姜醇(6-Zingiberol),对血小板凝集有明显抑制作用。

3 、炮姜

炮姜为干姜炒到表面微黑包,又叫黑姜,性味苦涩温,无辛散作用,专守中焦,止血止泻,所以说“守而不走”。主要用于虚性出血,寒证腹泻,与侧柏叶、艾叶配伍治阳虚失血;与白术配伍治寒证腹泻。炮姜还有温经止痛功效。现代研究证明,炮姜水煎剂对应激性胃溃疡、幽门结扎型胃溃疡、醋酸诱发胃溃疡的发生有显著抑制作用。

4、 煨姜

煨姜为生姜经煨制的品名,生姜经煨制后辛温不燥,辛散药力不及生姜,而温中止呕功效较生姜好,适用于腹痛呕吐,大便泄泻等症。

5 、生姜皮

生姜皮为生姜的外皮,辛凉力缓,和脾利水,善治水肿,小便不利,常配茯苓皮、桑白皮、大腹皮等治各种水肿,起利水消肿作用。

6 、姜汁

姜汁为鲜姜的汁,经绞榨去渣,取其汁入药,辛散力强,长于化痰止呕。姜汁为丸,有化痰利窍的功效,呕吐不止重者可用姜汁急救。多年来,用姜汁配白芥子、延胡、甘遂、细辛的末调成膏状,穴位贴敷治疗慢性气管炎,有化痰止咳平喘功效。鲜姜有许多药用,但能治水火灼烫伤却鲜为人知。取姜汁敷患处能缓解疼痛消肿。据报道用姜汁治水防烫伤400例均获良效。姜汁还具有灭菌、消炎、清洁创面、促进食欲等作用。

以上所论述姜的六种用法,发汗解表选用生姜,祛痰、温中、回阳选用干姜,温经止血、止泻选用炮姜,和胃止呕选用煨姜,利尿消肿选用姜皮,呕吐、多痰、水火灼烫伤选用姜汁。随着姜的用途日益广泛,揭示姜值得我们更深入研究探讨。

谢谢大师兄!生姜的用途大约在几个方面:一,做调料常用不可少(大家都知道);二,单独做菜食用,如醋泡姜片,盐或酱淹制姜块、片、絲,或配以苤兰,黄瓜,大蒜等酱制小菜用;三,医用入药疗病或灸穴位疗病使用:四,秘制姜糖或饴制食品等。

生姜是很容易种植的,喜欢低温沙貭土壤中,仲春时节可下母姜栽种,叶似竹,对叶生,秋后收。居民可在庭院或阳台花盆中栽种,可观!可用!可食!谢谢朋友们!

对于生姜,相信大家都不会陌生,生姜它具有独特的辛辣芳香,能够解毒杀菌、增进食欲、驱风散寒、预防感冒祛除腥气的作用,蒸鱼的时候少不了它,它是我们生活中常用的调味品;小时候感冒了,家里人会给我们喝点红糖姜水同时还会把一些老的生姜拍碎跑到热水里给我们洗澡。

除此之外,生姜还有“呕家圣药”的美誉,它还是一味功效多多的中药呢!《中国药典》(2015年版)规定:生姜为姜科植物姜的新鲜根茎。生姜味辛,性味温,具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效,临床上用于风寒感冒、胄寒呕吐、寒痰咳嗽、鱼蟹中毒等疾病。

生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等,除此尚含促进消化液分泌的姜辣素等成分。生姜的功效主要包括:

一、抗氧化、抑制肿瘤作用

生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用,抑制肿瘤作用。

二、开胃健脾,促进食欲作用

“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”,这是因为生姜可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲的作用。   

三、防暑、降温、提神作用

在炎热的天气下吃一些生姜,能起到兴奋、排汗、降温,提神的作用。

四、杀菌解毒,消肿止痛作用

生姜对沙门氏菌的抑制作用效果更好。夏天品容易受到细菌的污染,容易引起急性胃肠炎,适量吃些生姜可起到防治作用。生姜泡脚具有显著抑制皮肤真菌,可治疗各种痈肿疮毒。

五、止恶心呕吐作用

吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用,无愧于“呕家圣药”的美誉。

六、抗感冒、抗瘙痒作用

可以用生姜泡水洗澡,主要对风寒感冒、皮肤瘙痒等治疗效果显著。

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生姜被称为厨房里的中药, 生姜是家庭里面不可缺少的香辛调味品,在烹调中具有去除水产品、禽畜类的腥膻气味的作用。姜性温散寒邪,人们食用凉性菜肴,往往佐以姜米醋同食,可以防止腹泻、杀菌消毒,也能促进消化。同时生姜也是一味重要的中药,具体很大的药用价值,下面为大家详细介绍下。

生姜 Zingiber officinale Roscoe

生姜是姜科多年生草本植物姜(Zingiber officinale Roscoe)的新鲜根茎,最早记载于《神农本草经》中,有发表,散寒,止呕,开痰等功效。能治感冒风寒,呕吐,痰饮,喘咳,胀满,泄泻;解半夏、天南星及鱼蟹、鸟兽肉毒。现代研究表明生姜主要化学成分为挥发油,如姜醇、姜烯、水芹烯、莰烯、柠檬醛、芳樟醇、甲基庚烯酮等,具有抗病原微生物、抗氧化作用,对消化系统、循环系统和呼吸系统以及中枢神经系统的作用。

生姜的药理作用

1 ,抗病原微生物作用

生姜提取液对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌均有明显抑制作用,其作用与浓度呈依赖关系。尤以金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌的抑制作用最强。姜根茎中的姜醇和姜酚具有杀灭软体动物和杀灭血吸虫的作用,可用于治疗血吸虫病。

2,抗氧化作用

生姜有抗氧化作用。有报告指出,加入活性氧清除剂或姜提取物,能抑制脂质过氧化引起的DNA损伤;姜提取物亦能抑制活性氧的产生和亚油酸的氧化。

3,对消化系统的作用

生姜是治疗盐酸-乙醇性溃疡的有效药物,其有效成分为姜烯,具有保护胃黏膜细胞的作用。在芳香健胃生药中,特别是姜科植物中多含有姜烯等萜类精油成分,是健胃生药的有效成分之一。生姜可作用于交感神经及迷走神经系统,有抑制胃机能及直接兴奋胃平滑肌的作用。

4,对循环系统和呼吸系统的作用

生姜醇提取物对麻醉猫血管运动中枢及呼吸中枢有兴奋作用,对心脏也有直接兴奋作用。

5,对中枢神经系统的作用

生姜对中枢神经系统有抑制作用。生姜油能明显抑制小鼠自发活动,延长戊巴比妥钠睡眠时间,对抗戊四氮惊厥,镇痛,并能降低酵母致热大鼠体温。小鼠腹腔注射鲜姜注射液5g/kg或10g/kg,有明显的镇痛作用。

6 ,其他作用

生姜泥和生姜浸出液对创伤愈合有明显的促进作用。生姜汁液能在一定程度上抑制癌细胞生长。在一些抗肿瘤药物中加入生姜提取物能减轻肿瘤药物的副作用。生姜提取物具有抗过敏的药效,能防止过敏性休克,预防某些鱼类蛋白质引起的荨麻疹。

生姜的其他功效

1,促进食欲

在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。

2,防暑降温提神

在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温,提神的作用。对于有一般暑热表现,如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人,适当喝点姜汤是大有裨益的。中国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒脑。

3,防晕车,止恶心呕吐

民间用吃生姜防晕车、晕船,或贴内关穴,有明显的效果,因此而有“呕家圣药”之誉。

4,偏头痛

可用热姜水浸泡双手,大约浸泡15分钟左右,痛感就会减轻,甚至消失。神经衰弱、晚空腹各饮用热姜水1至2杯,可收到补气、提神之效。持续下来,对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。

本文由PSM药品安全合作联盟志愿者:华中科技大学同济医学院附属同济医院药学部 胡峻提供答案!

到此,以上就是小编对于生姜的十大功效有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于生姜的十大功效有哪些的1点解答对大家有用。

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